SON GÜNLERDE YEMEKLERE SARDIM… Yanlýþ anlamayýn gurme falan deðilim. Öyle yemeklerimiz var ki güncel konularla baþa baþ koþmakta. PAPAZ YAHNÝSÝ DE bunlardan biri… Yazý serisi falan felan deðil benim ki… Güncel konularý fýrýna atmak babýnda… Gavur daðý salatasý, Analý kýzlý dedikten sonra bugünkü yemeðimiz PAPAZ YAHNÝSÝ. Eee bu yemek güncel deðil de nedir? Deðil mi?
Hadi bakalým mutfaða… Tabii pazardan geldikten sonra.
Dökün taþýn üzerine malzemeleri.
-500 gr. Kuzu kavurmalýk
-1 küçük file arpacýk soðaný (40 adet ) kadar
-2 BAÞ iri sarýmsak
-100 gr. Tereyaðý
-1 yemek kaþýðý sirke
-1 çay kaþýðý kimyon
-1 tatlý kaþýðý tuz
-1 adet küp þeker
PAPAZ YAHNÝSÝ deyip geçmeyin. Ýþi zor el ve göz mahareti ister… Yanýna pilav fena olmaz ama, papaz her zaman pilav yemez…
Ayrýca sunum da önemlidir… Masa önce daðýnýk olsa da, birden telefon çalar ve “evde misin yahu özledim yemeðe geliyorum, gelirken ne getireyim” diye sorabilir. Ýþte o zaman daðýnýk sofrayý düzeltmeniz gerekir…
Misafiri aðýrlarsýnýz, o da size “en yakýn zamanda ben de bekliyorum, hatta sana çok güzel sürprizim olacak, bakalým beðenecek misin?” der.
Eee elbette, Papaz gideceðinden emin, “Tanrý seni korusun, sürprizi merak ediyorum” diye yanýt verir…
Papaz yahnisi yenir, sohbet edilir ve konuk, “çok lezzetli olmuþ, emeðine saðlýk dostum” der ve ekler
“Aþçýlar konfederasyonuna ileteceðim, onlar da sana PAPAZ YAHNÝN ÝÇÝN ÖDÜL VERECEKLERDÝR” der…
Elbette her emeðin karþýlýðý olmalý deðil mi ya? Ödül…
Afiyet olsun… ENJOY YOUR MEAL ya da BON APETTÝT… Papazlarýn çoðu bir, iki dil bilirler.
********
PEYGAMBER DEVESÝ… Yýllardýr yazýyorum. Bu hayvan ufak tefek bi þey… Bu hayvancýðýn özelliði kolu bacaðý koptuðunda bir iki gün içinde yeni bir kol bacak kendiliðinden oluþur. Rabbim öyle yaratmýþ.
Bu hayvancýk her türlü küçük böcek ve sineklerle beslenir. Bazý Avrupa ülkeleri bu hayvan üretmek için özel çiftlik kurmuþlar.
Ben bizim buralardaki bazý konu ile ilgili pek bilgili olan muhteremlere sundum. Ama oralý olan olmadý.
Sinek ilaçlamaya her yýl milyar harcarýz ama, tanrýnýn bize sunduðu imkanlardan faydalanmasýný bilmez ya da beceremeyiz…
********
ALZEHEÝMER … Rabbim her kulunu bu hastalýktan korusun…Beden saðlam ama kafa uçuyor. Evinin yolunu unutan, evinde banyonun yerini bulamayan, yakýn dost ve aile bireylerini tanýyamayan, konuþtuðunu unutan, konuþulanlarý hatýrlayamayan felan bir beyin hastalýðý…
Çok yakýn geçmiþte, çocuk tecavüzcülerine, karýsýný kesip biçenlere, çoluðunu çocuðunu öldürenler için
TBMM’inde “ÝDAM, ÝDAM “ diye fetva veren bazý siyasiler imdi. “AF, AF “ diye fetva vermekteler.
Hani diyorum bazý okurlarým soruyor, “acaba bu siyasiler ALZEHEÝMER hastalýðýna mý yakalandý bunlar” Valla bilmiyorum ama, kýlavuz ve köy diye bir atasözümüz aklýma düþmemekte deðil yani.
*********
YAÞARKEN ÖLMEK…O da ne yahu. Hem hayatta olacaksýn, hem ölüsün… Evet , öyle kendi vicdaný ile savaþan tipler vardýr. Þayet kendi kendini sorgulayabiliyorsa iþte o insan yaþarken ölü olandýr. Ve iyi bir kul olabilmenin geçte olsa farkýndadýr.
Mesela “komþun açken sen tok yatma” hadisinin bilincinde olup, ama uygulamayanlar bu vicdan muhasebesini yapamayanlardýr…
Bunu çok daha büyütebiliriz. Devlet yönetimleri de böyledir. Mesela geçtiðimiz gün ülkemize gelen bir devlet baþkaný. Halký açlýktan kývranýrken o, kendi adýný verdiði purosunu, bizim NUSRET’TE et zýkkýmlanýyordu. Bu ve benzeri tipler yaþarken ölmeyi kenara býrakýn, ÖLÜ DOÐMUÞ tiplerdir…
*******
YEREL SEÇÝMLER YAKLAÞIYOR YA… Bazýlarýnýn aðýzlarý sulanýyor. Özellikle basýn sektöründe bu tür kýpraþmalar gözleri týrmalýyor. Özellikle yerel basýn ayakta durabilmenin dayanýlmaz keyifsizliðini bu tür seçim önceleri keyfe dönüþtürebiliyorlar… Devlet bu yerel gazetelere hiçbir destek vermemekte, tam tersine “ne halin varsa gör, bana dokunma da !” demekte. O zaman yerel gazeteler haklý olarak mevcut Belediyelerle geçici de olsa iyi geçinmenin yollarýný aramaktalar.
*******
DÜÞÜNCENÝN BÝTTÝÐÝ YER
“TORPÝL ADRES ÞYAÞIRDI”
By. Sözcü Gazetesi’nin manþet baþlýðý
Bizden not: Kurþun adres sormaz, sormadan giden arý gibi
sokar. Torpil, denizden, karadan, havadan da atýlabilir. Sözcü’nün konu ettiði TORPÝL, yýllar boyu ülkemizde üretilen yegane MÝLLÝ bir torpil çeþididir. Son 15 yýlda üretim çok fazlalaþtý.
………………………………………
ÇÜÞ
Taze fasulye 10 gayme olmuþ. Gayri milli hasýla mýdýr neyin?
Rabbim bunun hesabýný soracak ”Sen topraðýnýn kýymetini
bilmiyorsan, mezar da senin kýymetini bilmeyecek”.
………………………………………
EDREMÝT’TE SANATLA KUCAKLAÞANLAR… ATÖLYE FEYZA Resim sergisinde, tuvalle tanýþýp eser yaratanlarýn sergisi Sýdýka Erke Etnoðrafya Müzesinde sanat severlerle buluþtu.
Derya GÜNEÞ
Ercan ÖNGEN
Feyza UYSAL
Gönül CAN
Meryem BAYIR
Meryem KOÇ
Nesrin CÝLMELÝ
Semiha TÜREGÜN
Zeynep ÖZDENLÝ
Eserlerini saat severlere sundular… Sanat her türlü kötülüðü silip süpüren sessiz bir silahtýr. Sanatkardan kötülük gelmez… Edremit’imizde böyle faaliyetlerin olmasý son derece sevindirici…
Önayak olanlarý kutluyorum, Ressamlarýmýzý alkýþlýyorum. Yeni eserlerle buluþmak üzere.
…………………………………….
BÜYÜTEÇ
Motorsikletlere devam, asabiyece saygýlar.
…………………………..
KULAÐINIZDA KÜPE OLSUN
Al birini, vur ötekine
Halk sözü
*******
OLÝVECÝTY binasýnýn kültür merkezi olmak üzere 25 Eylül’de olacaðýný Baþkan SAKA bana telefonda açýklamýþtý. Ýhale yapýldý mý? bilemem… Kim aldý, kaça aldý, ne zaman baþlayacak bilemem… Projenin detaylarý nelerdir bilemem.
Edremit Belediyesi bu tür kamu ihaleleri konusunda açýklama yapacak yetkili bir Baþkan yardýmcýsý var mý yok mu?
********
EDREMÝT’TE YÜKSEK ÖÐRETÝ YURDU neden yok. Onlarýn baþlarý kel mi? Huuu konuþla ilgili muhteremler. Saygýlarýmý sunuyorum…