Uður TARIMAN
TEL TEL 27 EYLÜL 2018
Tarih : 2018.09.27  09:47:37

SON GÜNLERDE YEMEKLERE SARDIM… Yanlýþ anlamayýn gurme falan deðilim. Öyle yemeklerimiz var ki güncel konularla baþa baþ koþmakta. PAPAZ YAHNÝSÝ DE bunlardan biri… Yazý serisi falan felan deðil benim ki…  Güncel konularý fýrýna atmak babýnda… Gavur daðý salatasý, Analý kýzlý dedikten sonra bugünkü yemeðimiz  PAPAZ  YAHNÝSÝ. Eee bu yemek güncel deðil de nedir? Deðil mi?

Hadi bakalým mutfaða… Tabii  pazardan geldikten sonra.

Dökün taþýn üzerine malzemeleri.

-500 gr. Kuzu kavurmalýk

-1 küçük file arpacýk soðaný (40 adet ) kadar

-2 BAÞ  iri sarýmsak

-100 gr. Tereyaðý

-1 yemek kaþýðý sirke

-1 çay kaþýðý kimyon

-1 tatlý kaþýðý tuz

-1 adet küp þeker

PAPAZ YAHNÝSÝ  deyip geçmeyin. Ýþi zor  el ve göz mahareti ister… Yanýna pilav fena olmaz ama, papaz her zaman pilav yemez…

Ayrýca sunum da önemlidir… Masa önce daðýnýk olsa da, birden telefon çalar ve “evde misin yahu özledim yemeðe geliyorum, gelirken ne getireyim” diye sorabilir. Ýþte o zaman daðýnýk sofrayý düzeltmeniz gerekir…

Misafiri aðýrlarsýnýz, o da size “en yakýn zamanda ben de bekliyorum, hatta sana çok güzel sürprizim olacak, bakalým beðenecek misin?” der.

Eee elbette, Papaz gideceðinden emin, “Tanrý seni korusun, sürprizi merak ediyorum” diye yanýt verir…

Papaz yahnisi yenir, sohbet edilir ve konuk, “çok lezzetli olmuþ, emeðine saðlýk dostum”  der ve ekler

“Aþçýlar konfederasyonuna ileteceðim, onlar da  sana PAPAZ YAHNÝN ÝÇÝN ÖDÜL VERECEKLERDÝR” der…

Elbette her emeðin karþýlýðý olmalý deðil mi ya? Ödül…

Afiyet olsun… ENJOY YOUR  MEAL  ya da BON APETTÝT… Papazlarýn çoðu bir, iki dil bilirler.

********

PEYGAMBER DEVESÝ… Yýllardýr yazýyorum. Bu hayvan  ufak tefek bi  þey… Bu hayvancýðýn özelliði kolu bacaðý koptuðunda bir iki gün içinde yeni bir kol bacak kendiliðinden oluþur. Rabbim öyle yaratmýþ.

Bu hayvancýk her türlü küçük böcek ve sineklerle beslenir. Bazý Avrupa ülkeleri bu hayvan üretmek için özel çiftlik kurmuþlar.

Ben bizim buralardaki bazý konu ile ilgili pek bilgili olan muhteremlere sundum. Ama oralý olan olmadý.

Sinek ilaçlamaya her yýl milyar harcarýz ama, tanrýnýn bize sunduðu imkanlardan faydalanmasýný bilmez ya da beceremeyiz…

********

ALZEHEÝMER … Rabbim her kulunu bu hastalýktan korusun…Beden saðlam ama kafa uçuyor. Evinin yolunu unutan, evinde banyonun yerini bulamayan, yakýn dost ve aile bireylerini tanýyamayan, konuþtuðunu unutan, konuþulanlarý hatýrlayamayan felan bir beyin hastalýðý…

Çok yakýn geçmiþte, çocuk tecavüzcülerine, karýsýný kesip biçenlere, çoluðunu çocuðunu öldürenler için

TBMM’inde “ÝDAM, ÝDAM “ diye fetva veren bazý siyasiler imdi. “AF, AF “ diye fetva vermekteler.

Hani diyorum bazý okurlarým soruyor, “acaba bu siyasiler ALZEHEÝMER  hastalýðýna mý yakalandý bunlar”  Valla bilmiyorum ama, kýlavuz ve köy diye bir atasözümüz aklýma düþmemekte deðil yani.

 

*********                                          

YAÞARKEN ÖLMEK…O da ne yahu. Hem hayatta olacaksýn, hem ölüsün… Evet , öyle  kendi vicdaný ile savaþan tipler vardýr. Þayet kendi kendini sorgulayabiliyorsa iþte o insan yaþarken ölü olandýr. Ve iyi bir kul olabilmenin geçte olsa farkýndadýr.

Mesela “komþun açken sen tok yatma” hadisinin bilincinde olup, ama uygulamayanlar   bu vicdan muhasebesini yapamayanlardýr…

Bunu çok daha  büyütebiliriz. Devlet yönetimleri de böyledir. Mesela  geçtiðimiz gün ülkemize gelen bir devlet baþkaný. Halký açlýktan kývranýrken o, kendi adýný verdiði purosunu, bizim NUSRET’TE  et zýkkýmlanýyordu. Bu ve benzeri tipler yaþarken ölmeyi kenara  býrakýn, ÖLÜ DOÐMUÞ  tiplerdir…

*******

YEREL SEÇÝMLER YAKLAÞIYOR YA… Bazýlarýnýn aðýzlarý sulanýyor. Özellikle basýn sektöründe bu tür kýpraþmalar gözleri týrmalýyor. Özellikle yerel basýn ayakta durabilmenin dayanýlmaz keyifsizliðini bu tür seçim önceleri keyfe dönüþtürebiliyorlar… Devlet bu yerel gazetelere hiçbir  destek vermemekte, tam tersine “ne halin varsa gör, bana dokunma da !” demekte. O zaman yerel gazeteler haklý olarak mevcut  Belediyelerle geçici de olsa iyi geçinmenin yollarýný aramaktalar.

*******

DÜÞÜNCENÝN BÝTTÝÐÝ YER

“TORPÝL ADRES ÞYAÞIRDI”

By.  Sözcü Gazetesi’nin manþet baþlýðý

Bizden not:  Kurþun adres sormaz, sormadan giden arý gibi

sokar.  Torpil, denizden, karadan, havadan da atýlabilir. Sözcü’nün konu ettiði TORPÝL,  yýllar boyu ülkemizde üretilen yegane MÝLLÝ bir torpil çeþididir. Son 15 yýlda üretim çok fazlalaþtý.

………………………………………

ÇÜÞ

Taze fasulye 10 gayme olmuþ. Gayri milli hasýla mýdýr neyin?

Rabbim bunun hesabýný soracak ”Sen topraðýnýn kýymetini

bilmiyorsan, mezar da senin kýymetini bilmeyecek”.

………………………………………

EDREMÝT’TE SANATLA KUCAKLAÞANLAR… ATÖLYE FEYZA Resim sergisinde, tuvalle tanýþýp eser yaratanlarýn sergisi Sýdýka Erke Etnoðrafya Müzesinde sanat severlerle buluþtu.

Derya GÜNEÞ

Ercan ÖNGEN

Feyza  UYSAL

Gönül CAN

Meryem BAYIR

Meryem  KOÇ

Nesrin  CÝLMELÝ

Semiha TÜREGÜN

Zeynep  ÖZDENLÝ

Eserlerini saat severlere sundular… Sanat her türlü kötülüðü silip süpüren sessiz bir silahtýr. Sanatkardan kötülük gelmez… Edremit’imizde böyle faaliyetlerin olmasý son derece sevindirici…

Önayak olanlarý kutluyorum, Ressamlarýmýzý alkýþlýyorum. Yeni eserlerle buluþmak üzere.

…………………………………….

BÜYÜTEÇ

Motorsikletlere devam, asabiyece saygýlar.

…………………………..

KULAÐINIZDA KÜPE OLSUN

Al birini, vur ötekine

Halk sözü

*******

OLÝVECÝTY binasýnýn kültür merkezi olmak üzere 25 Eylül’de olacaðýný  Baþkan SAKA  bana telefonda açýklamýþtý. Ýhale yapýldý mý? bilemem… Kim aldý, kaça aldý, ne zaman baþlayacak bilemem… Projenin detaylarý nelerdir bilemem.

Edremit Belediyesi  bu tür  kamu ihaleleri konusunda açýklama yapacak yetkili bir Baþkan  yardýmcýsý var mý yok mu?

********

EDREMÝT’TE YÜKSEK ÖÐRETÝ YURDU   neden yok. Onlarýn baþlarý kel mi? Huuu konuþla ilgili muhteremler. Saygýlarýmý sunuyorum…

 

296 kez okundu
Yazarn Dier Yazlar